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房地产红利消失 大厨电行业如何开启新成长曲线?

时间:20-10-11 08:55    来源:一财网

需要上门安装的烟机、灶具等大厨电,今年受新冠肺炎疫情和房地产低迷的影响而市场失速。在房地产红利消失及后疫情时代,大厨电行业如何开启新一轮成长曲线?10月10日,在2020中国厨卫产业创新发展峰会上,方太、老板电器(002508)、华帝、万和、海尔、美的等企业及行家给出了答案。

奥维云网(AVC)总裁郭梅德表示,今年的疫情对厨电行业是一把“双刃剑”,高饱和度、高度依赖房地产、技术迭代慢的厨电产品受到冲击,而与懒人经济、健康、消毒、休闲有关的厨房电器则高速增长,比如洗碗机、嵌入式蒸箱和烤箱等。即使没有疫情,厨电行业也难以恢复高速增长。

厨电行业发展的新动力在于乡镇市场、新兴品类、渠道升级和新营销赋能。国内农村市场每百户家庭的厨房电器拥有量与城市市场相比,仍有增长空间;烟机、灶具、消毒柜等传统厨电的发展动力不足,洗碗机、嵌入式“微蒸烤”、集成灶等新兴厨电,却引来众多企业争食而热度升高。

线上2C渠道、线下2C渠道和家装、建材、精装的2B渠道已是“三分天下”。今年有一批门店倒闭,线下实体店集中化;网购碎片化,新型电商兴起,今年做直播的人比看直播买货的人还多;B2B市场大,但也有单价低、应收款等问题。等客上门成为“过去式”,线下新零售直播崛起。

厨电需求正在发生了几方面的变化。一是大客厅、小厨房,使套系化、集成化、嵌入式的厨电受到欢迎;二是零售终端,顾客更喜欢场景展示,如五平方米、三平方米、开放式、封闭式等不同的厨房解决方案;三是消费分层,厨电企业纷纷通过品牌矩阵来应对不同消费者的需求。

方太集团董事长兼总裁茅忠群透露,方太集成烹饪中心上市不到一年,销量已突破10万台。老板电器总裁任富佳也认为,复合化是厨电行业的趋势之一,今年烟机、灶具、消毒柜和洗碗机“四件套”在老板电器的销售占比中有70%的增长,还带动了“三件套”、“五件套”和“六件套”。

智能化是另一个趋势。9月,华为发布鸿蒙OS系统,老板电器是首批加入的企业之一,借此促进厨电与其它家电互联互通。老板电器还在研究上千道中式菜肴的烹饪曲线,计划明年推出智能厨电平台新版本。任富佳同时呼吁,扩大厨房面积,让水路、电路等管线在厨房分布更合理、更标准化。

苏宁易购厨卫公司总裁柳赛认为,随着房地产红利终结,厨卫电器“躺赢”的时代已经过去。行业升级的机会,一是一二级市场“以旧换新”;二是三四级市场挖掘,今年苏宁在乡镇市场的零售云店,国庆假期厨电销售同比增长200%以上;三是洗碗机、净水器、食品垃圾处理器、智能马桶盖等新品类。

品牌矩阵化、产品差异化、业务服务化,是厨电企业避开价格战的主要对策。华帝股份高级副总裁韩伟说,“创新产品要大胆,上市产品要稳健”。万和新电气副总裁卢宇凡表示,关注线上购物、B站、体育频道等新社群,通过大数据来分析用户的需求,万和计划两三年内向服务型企业转型。

海尔智家今年9月推出了场景品牌“三翼鸟”,可为用户提供个性化厨房的设计、制造和服务。美的也在丰富品牌矩阵,在高端子品牌COLMO上持续发力;还通过布谷品牌,及与皮卡丘等大批IP推出联名款厨房小家电的方式,来吸引喜欢萌宠一族的年轻消费者。

郭梅德说,今年国内厨电行业,一季度受疫情影响而下滑,二季度借“6.18”大促重回正增长,三季度又下行,四季度将发起收官冲刺。2021年预测,应跳开2020年上半年,与2019年来比,预计明年国内厨电市场将持续恢复,新周期的波峰应在2021年、2022年。

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